Última actualización el 28 de junio de 2026
¿Cómo visitar Hierve el Agua, la excursión más especial que hacer desde Oaxaca? De hecho, las cascadas petrificadas son tan únicas que solamente hay dos en el mundo: Hierve el Agua en Oaxaca (México) y Pamukkale (Turquía).
¿Cómo se formaron las cascadas petrificadas de Hierve el Agua?
Se han formado a través de miles de años debido al escurrimiento de agua con alto grado de minerales, concretamente de carbonato de calcio.
Otro dato bastante curioso de este lugar es su nombre. ¿Por qué se llama Hierve el Agua? Pues este nombre se le dio debido al agua que brota en este rincón oaxaqueño, ya que al brotar, parece que hierve. Sin embargo, el agua no está nada caliente, más bien todo lo contrario.
Qué ver y hacer en Hierve el Agua
Hay varias cosas que ver y hacer en Hierve el Agua además de bañarse y sacarse la mejor foto.
Primero de todo, para visitar este lugar lo podéis hacer por libre o contratar uno de los guías que hay en la entrada. Aunque vayáis con un tour, el guía debe ser de ahí, tienen prohibido que sea alguien de fuera.
Dependiendo del tiempo que tengáis (o de las ganas) podéis realizar el trekking que os llevará una hora para ver las cascadas desde otra perspectiva además del ojo de agua o lo que es lo mismo, un nacimiento de agua y un yacimiento con forma de corazón. Se dice que si echas una moneda y aciertas en el corazón, encontrarás al amor de tu vida.
*El camino no es para todo el mundo, hay que tener cierta forma física. Varias partes son muy estrechas y otras están llenas de piedras. Id preparados con buen calzado, protección contra el sol y mucha agua.
En Hierve el Agua hay cuatro cascadas petrificadas, sin embargo las más turísticas e impactantes son dos. La principal es donde están las pozas y el famoso árbol y la otra es justo la que está en el otro lado, al inicio del trekking. Esta caminata se recomienda hacerla desde la parte más lejana, para aparecer donde están las pozas. El camino es circular y no tiene mucha pérdida.
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Y después de haber sudado lo suficiente, pues qué mejor plan que refrescarse en las pozas y relajarse ahí un buen rato. Si os quedáis a dormir, tendréis la ocasión de disfrutar de un amanecer y atardecer de película. Yo me quedé con muchísimas ganas de poder disfrutarlo.
Cómo visitar Hierve el Agua: 4 maneras de llegar
– Coche
La mejor forma de llegar a Hierve el Agua es en coche, ya sea propio o de alquiler. ¿Por qué? Porque nos dará la libertad suficiente para llegar cuando aún haya poca gente y de marcharnos cuando ya casi todos se han ido.
La mayoría de turistas visitan este lugar en un tour por lo que suelen ir llegando a partir de las 11 de la mañana, concentrándose el mayor número al mediodía.
Para llegar a Hierve el Agua debéis tomar la carretera que va hasta Mitla (está en buen estado) y después comenzará un camino de tierra y curvas hasta llegar a la entrada. Desde Oaxaca tardaréis aproximadamente 2 horas en llegar hasta las cascadas petrificadas.
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– Transporte público (colectivo + camioneta)
Mira que me gusta el transporte público, pero en este caso no es lo más conveniente aunque por supuesto es lo más económico. Teniendo en cuenta lo que se tarda en llegar y que hay que esperar a que la camioneta se llene, no ahorraréis demasiado tiempo aunque madruguéis y llegaréis ya cuando hay gente (mucha o poca dependerá del momento). El caso es que no es ni práctico, ni rápido, ni cómodo, pero es una opción. De hecho, es la opción que utilizan muchos de los locales.
¿Qué tenéis que hacer realmente para llegar de la forma más económica a Hierve el Agua? Primero debéis dirigiros al estadio de béisbol que hay junto al Barrio Jalatlaco y coger un colectivo que os dejará en Mitla. Este trayecto os tomará una hora. Cuando lleguéis a Mitla, debéis montar en una camioneta para llegar a Hierve el Agua, pero como os comentaba antes, hasta que no se llene no podréis salir.
– Colectivo + taxi
Esta opción es similar a la anterior, pero algo más cómoda y rápida, aunque también más cara. La primera parte es exactamente igual, debéis coger un colectivo para llegar a Mitla y una vez ahí en vez de esperar a la camioneta, podéis pagar un taxi que os lleve hasta la entrada.
– Tour
Lo más común es que la mayoría lleguemos allí en tour. Yo elegí esta opción por comodidad y no me arrepiento, aunque Hierve el Agua es para estar el día entero si queremos.
Hay muchos tours que os llevarán a Hierve el Agua, la pregunta es ¿cuánto tiempo queréis estar allí? Básicamente los tours que llegan a Hierve el Agua los podemos distinguir en dos tipos:
⭐Tour completo por Mitla, Árbol del Tule, Teotitlán del Valle, Hierve el Agua y Destilería de Mezcal: la ventaja de estas excursiones es que podéis ver en un solo día los sitios más turísticos que rodean a Oaxaca de Juárez. Además están todos en la misma dirección, razón por la que suelen agruparse en un solo día. Lo malo de esta opción es que el tiempo en Hierve el Agua suele ser escaso, la mayoría de tours suelen dar una hora y media aproximadamente.
- Excursión a Hierve el Agua y Teotitlán del Valle
- Tour completo por los alrededores de Oaxaca de Juárez
⭐Tour solo a Hierve el Agua o acompañado de algún otro destino: lo bueno de estas excursiones es que se centran más en Hierve el Agua por lo que pasaréis más tiempo en este increíble lugar. Si vuestro objetivo principal es conocer las cascadas petrificadas y bañaros en sus pozas, os recomiendo un tour de este tipo.
- Cascadas petrificadas de Hierve el agua: esta excursión es solamente para conocer Hierve el Agua. Estaréis allí 3 horas, pero mínimo debéis ser dos personas. Al viajar sola yo no pude reservarla y tuve que elegir la segunda opción.
- Excursión a Hierve el Agua: esta es exactamente igual que la anterior. Tan solo cambia el operador, por lo que os recomiendo que os guiéis por las valoraciones de los clientes que ya han contratado la actividad.
- Hierve el Agua y Destilería de Mezcal: este tour da la oportunidad de estar también 3 horas en Hierve el Agua y además también conoceréis una panadería tradicional y una destilería de mezcal. Este fue el que yo elegí y la verdad es que la guía fue genial.
Si sois un grupo de varias personas os puede salir mucho más rentable contratar una excursión privada y así poder moldear de cierta manera el itinerario a vuestro gusto. Además, incluye recogida y regreso a vuestro hotel en Oaxaca.
*No es lo más habitual, pero a veces hay cortes en la carretera principal que lleva a Mitla y por ende a Hierve el Agua. Nuestra guía nos comentó que suele ser relativamente común el mes de julio, pero a nosotros nos sucedió en octubre. Si ocurre algo así tendréis que tomar un desvío y los desvíos por esta zona son caminos de tierra y más que nada para quienes se conocen bien la zona. Más que nada os lo comento por si alquiláis un coche, para que sepáis que es posible que algo así ocurra.
Precios para visitar Hierve el Agua
Os voy a dejar una pequeña lista con los precios de algunas de las cosas más necesarias dentro de Hierve el Agua:
- Entrada a la comunidad: 20 MXN
- Entrada a Hierve el Agua: 50 MXN
- Baños: 5 MXN
- Duchas o regaderas: 20 MXN
Hierve el Agua pertenece a una comunidad independiente que no se rige por el Gobierno, por este motivo para poder continuar el final del camino hasta llegar a la entrada tendréis que pagar un «peaje». Si vais con un tour esto suele estar incluido y ellos mismos se encargan, pero si vais por libre os pararán para que les paguéis por acceder.
Dónde comer en Hierve el Agua
Cerca de la entrada hay varios puestos de comida para poder comer algún platillo típico oaxaqueño. Nuestra guía nos recomendó dos: Comedor Diana y Comedor Belén. Sin embargo, el día que fuimos estaban cerrados (era lunes), por lo que comí una ricas memelas combinadas de tasajo, cecina y chorizo por 90 MXN en Comedor Doña Flor.
Cuándo visitar Hierve el Agua: la mejor época
Hierve el Agua es un lugar muy turístico por lo que conviene evitar los fines de semana, periodos vacacionales y fechas clave como Día de Muertos y Guelaguetza.
Por otro lado, en Oaxaca el clima se divide en dos temporadas: la temporada de lluvias y la temporada seca. Por este motivo lo ideal es visitar este lugar durante la época seca, pero sobre todo al principio, ya que todavía tendrán bastante agua. Podéis viajar a Hierve el Agua entre octubre y abril, siendo octubre y noviembre los «mejores meses».
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Dónde dormir en Hierve el Agua
La mayoría de gente viene a Hierve el Agua a pasar el día, ya sea por libre o en una excursión. Sin embargo, a pesar de que muchos lo desconocen, hay posibilidad de quedarse a dormir en Hierve el Agua. Hay unas cabañas donde poder pasar la noche, pero no se puede reservar, igual que ocurre en las Grutas de Tolantongo por ejemplo. Hay cabañas para pasar la noche pero no se puede reservar. Y si sois más de camping, también contáis con la posibilidad de acampar en este lugar.
Consejos para visitar Hierve el Agua
Aquí os dejo algunos consejos básicos para que no se os olvide nada a la hora de preparar vuestra mochila con rumbo a Hierve el Agua:
- Protector solar y repelente para la caminata, pero si vais a bañaros directamente evitadlos para no contaminar el agua.
- Gafas de sol y sombrero o gorra para protegerse.
- Traje de baño para disfrutar de las pozas y toallas para después.
- Cuidado en las pozas porque resbalan bastante, unos escarpines pueden ser una buena idea.
- Calzado cómodo y apropiado si os animáis con el trekking.
- Llevad suficiente agua, el Estado de Oaxaca es bastante caluroso.
- Está prohibido volar drones en Hierve el Agua, por lo que si viajáis con uno, aquí no podréis utilizarlo.
- Llevad dinero en efectivo, no se aceptan tarjetas y lo necesitaréis para cualquier servicio básico.
- Si os quedáis a dormir, llevad algo de comida porque en cuanto cierra el lugar todos los puestos cierran también.
⭐Si os ha gustado este post, os invito a que leáis los imperdibles que ver en Oaxaca de Juárez, las mejores excursiones desde Oaxaca y cómo visitar Monte Albán, otra de las joyas de este estado mexicano.
